Сполука, отримана з сої, може допомогти протидіяти деяким серцево-судинним і когнітивним ефектам надмірного споживання солі, змінюючи сигналізацію простагландинів.
Надлишок солі не підвищує тиск. Довгострокове надмірне споживання також пов’язане з поганим когнітивним і емоційним здоров’ям, створюючи навантаження як на серцево-судинну, так і на центральну нервову системи. Ці ризики підвищили інтерес до практичних дієтичних підходів, які можуть зменшити шкоду від споживання великої кількості солі (HS).
Один із можливих підходів включає простагландини (PG), потужні місцеві гормони, отримані з жирної кислоти арахідонової кислоти (AA). У серцево-судинній системі вони допомагають регулювати розширення і звуження кровоносних судин. У мозку їх вплив залежить від того, які рецептори вони активують, певним чином підтримуючи захист нервових клітин, а іншим сприяючи шкідливій передачі сигналів.
Попередні дослідження показали, що LPC70, соєвий лізолецитин, що містить лізофосфатидилхолін (LPC) і понад 70% фосфоліпідів, зменшує гіпертонію та когнітивні проблеми, викликані дієтою з високим вмістом солі (HSD). Проте, як LPC70 вплинув на передачу сигналів PG, залишалося незрозумілим.
Дослідники відстежують захист органів
Професор Акіхіро Моурі, доктор Хісайосі Кубота та доктор Казухіро Каготані досліджували, чи може LPC70 регулювати шляхи PG у різних органах і зменшувати підвищення артеріального тиску та поведінкові проблеми у мишей.
Доктор Кубота, перший автор дослідження, зіграв важливу роль у вимірюванні артеріального тиску, оцінці поведінки та дослідженні молекулярних змін, пов’язаних із передачею сигналів PG. Ця робота показала, що LPC70 по-різному впливає на нирки та мозок.
Професор Моурі та доктор Кубота є афілійованими з Департаментом регуляторної науки для оцінки та розробки фармацевтичних препаратів і пристроїв Вищої школи медичних наук Університету Фуджіта та Міжнародного центру науки про мозок (ICBS) при Університеті Фуджіта Health Sciences, Японія. Доктор Каготані є філією Tsuji Oil Mills Co., Ltd, Японія, і Наукової лабораторії Tsuji Health and Beauty в Університеті Міе, Японія.
Останні знахідки в Neurochemistry International.
«Ми хотіли зрозуміти роль LPC70 у координації змін у передачі сигналів PG у системах органів», — сказав професор Моурі. «Наше дослідження виникло в результаті спільного дослідницького проекту з Tsuji Oil Mills Co., Ltd., яка розробляє інгредієнти природного походження», — сказав він.
Як і очікувалося, миші, які споживали HSD, мали вищий артеріальний тиск. Вони також менше спілкувалися з іншими мишами і гірше виконували тести пам’яті на розпізнавання об’єктів, хоча їхня рухова поведінка та поведінка, схожа на тривогу, істотно не змінилися. Ця закономірність свідчить про те, що надмірна кількість солі вибірково порушує складніші соціальні та когнітивні функції.
Додавання LPC70 до раціону зменшило підвищення артеріального тиску та покращило як соціальну взаємодію, так і пам’ять на розпізнавання об’єктів.
Сигнали нирок і мозку перемикаються по-різному
У нирках HSD підвищував рівень циклооксигенази 2 (COX 2) і рецептора PGE2 EP3. Обидва беруть участь у передачі сигналів PG і можуть сприяти гіпертензії, спричиненій сіллю. LPC70 зменшив ці зміни, припускаючи, що він може допомогти виправити шкідливу передачу сигналів PG у нирках.
Реакція була іншою в префронтальній корі, області мозку, важливої для пізнання та соціальної поведінки. Високе споживання солі зменшило експресію рецептора PGD2 DP1, який підтримує нейропротекторну та протизапальну передачу сигналів.
LPC70 відновив експресію DP1, але не DP2, рецептора, пов’язаного з нейротоксичною передачею сигналів. Ця вибіркова реакція свідчить про те, що добавка може перевести активність PGD2 у більш захисну форму та допомогти зменшити когнітивні та поведінкові порушення.
Дослідники також перевірили швидкість обороту AA, які є сировиною для виробництва PG. Хоча миші, які отримували HSD, мали менше AA в циркуляції, LPC70 збільшив PG, отримані з AA, включаючи PGE2 і PGD2. Результат припускає, що LPC70 може покращити використання доступної AA та збільшити виробництво PG в умовах високої солі.
Разом отримані дані свідчать про те, що LPC70 регулює передачу сигналів PG відповідно до задіяного органу та рецептора. Він зменшив потенційно шкідливі шляхи в нирках, одночасно відновлюючи захисний сигнал у мозку.
Дієтична стратегія очікує клінічних випробувань
LPC70 може мати потенціал як функціональний харчовий інгредієнт для зменшення деяких шкідливих ефектів, пов’язаних із надмірним споживанням солі. Результати досліджень на мишах свідчать про те, що він може підтримувати як серцево-судинну систему, так і когнітивне здоров’я, особливо там, де споживається високе споживання солі.
Ще потрібні дослідження на людях, щоб визначити, чи ці ефекти перетворюються на корисні переваги для здоров’я.
«Наше дослідження з’ясовує роль LPC70 у передачі сигналів PG, забезпечуючи основу для майбутніх клінічних досліджень і дієтичних втручань, спрямованих на зменшення когнітивного зниження, пов’язаного з гіпертонією, і сприяння здоровому старінню в усьому світі», – підсумував професор Моурі.
Довідка: «Соєвий лізолецитин послаблює гіпертензію та поведінкові аномалії у мишей, яких годували дієтою з високим вмістом солі, шляхом специфічної регуляції сигнальних рецепторів простагландинів і виробництва простагландинів, отриманих з арахідонової кислоти» Хісайосі Кубота, Кадзуо Кунісава, Масаятоме Хасегаітау, Хісаітао, Кахітао, Казукі Накадзіма, Юкі Фудзімото, Акіхіто Хаясі, Рьоджі Соно, Такехіко Цудзі, Куніакі Сайто, Тосітака Набесіма та Акіхіро Моурі, 14 травня 2026 р. Neurochemistry International.
DOI: 10.1016/j.neuint.2026.106184
Ця робота була підтримана грантами на наукові дослідження від Товариства сприяння розвитку науки (JSPS: 20K07931, 22K07606, 22K11891 і 23H02843), Центру дослідження та відтворення розуму та мозку Фудзіта (DBRID). Програма Японських дослідницьких університетів Peak (J-PEAKS) (JPJS00420240019) і Програма Японського науково-технічного агентства FOREST (JPMJFR215H). Ця робота була профінансована компанією Tsuji Oil Mills Co., Ltd. і підтримана грантами від Інституту тваринних моделей захворювань людини при Університеті охорони здоров’я Фуджіта, Фонду дослідження тютюну та Наукового фонду Такеда.
Ніколи не пропустіть прорив: приєднуйтесь до інформаційного бюлетеня SciTechDaily.
Слідкуйте за нами в Google і Google News.
